ヒノキ科コノテガシワ属（常緑針葉高木）

中国原産で江戸中期に移入され、庭木や公園樹として植えられる。葉は鱗片状で枝を直立させる。葉の裏表がわかりにくい。材は芳香があり、仏像などにも使われる。

若い枝と葉を乾燥させたものは’側柏葉’で、吐血、喀血、腸出血、月経過多、止瀉などに利用。実の中の種子は’柏子仁’で、滋養強壮、老衰などに利用。また枝先を数本束ねて湯浴剤として、ストレス解消、神経痛、リウマチなどに利用できる

ヒノキ科ビャクシン属(常緑針葉高木)

海岸近くに自生するほか、庭木にも利用される。雌雄異株で雄花は黄褐色、雌花は淡白緑色。幹は赤褐色で縦に剥がれる。果実は球形で翌年の10月に黒熟し、白い粉を被る。この果実は、薬酒として疲労回復等に利用できる。葉は、鱗片状のものと針状のものが混ざり、香りも良いため、煮汁を浴湯料とし、ストレス解消、神経痛、リウマチなどに効用がある

マキ科マキ属(常緑針葉高木)

暖地の山地に自生し、樹皮は灰色がかった褐色、浅く縦に裂ける。葉は幅広線形で、らせん状に互生する。庭木の他、材は建築、器具、桶材などに利用される。浴湯料としても利用できる。9〜10月に、赤い花托の上に緑の球果をつける。赤い花托は甘く食べられる

ヒノキ科ヒノキ属(常緑針葉高木)

福島県以西の本州と、四国、九州に自生する他、スギと並び広く植林されている。樹皮は赤褐色で幅広く縦に裂け、はがれやすい。葉は鱗片状で交互に対生し、先端が尖り裏面の気孔線がY字形をしている。材は建築、器具、彫刻材、桶材などに利用される。香りも良く枝先を浴湯料に利用できる。10〜11月に球形の果実がなり、薬酒にもできる

ヒノキ科コノテガシワ属(常緑針葉低木)

中国原産で、日本には江戸時代中期に渡来したコノテガシワの園芸品種。円錐形の樹形になり、 乾燥にやや弱い。母種のコノテガシワ同様、葉と果実に精油を含み、強壮や止血の効果がある

スギ科スギ属(常緑針葉高木)

日本特産種で各地に自生する他、広く植林されている。樹皮は赤褐色で縦に裂け、よく枝分かれして楕円状円錐形の樹冠になる。葉は針形で鎌形に曲がりらせん状に密生。庭木、街路樹の他、材は建築、器具、楽器、桶材、経木など。枝先を浴湯料に利用できるほか、薬酒にもできる

マツ科マツ属(常緑針葉高木)

山地性、内陸性でヤセ地や乾燥地にも適応する。樹皮が赤褐色で成長と共に肥厚し、亀甲状の裂けめができる。樹皮の色や、細くしなやかなところからメマツ（女松）とも呼ばれる。薬酒にして中風や高血圧の予防、血管壁の強化に効果があるほか、浴湯料として煎じ液を利用できる。精油成分で気分が安らぎストレス解消、神経痛、リウマチなどに。枝は樹脂でヤニがあるため利用しない方がよい

マツ科マツ属(常緑針葉高木)

海辺に自生する他、乾湿耐久性があり潮風に強いため、防風林、防潮、防砂林として植林される。樹皮は灰黒色で次第に肥厚し、亀甲状に深い裂けめができる他、表皮が不規則に剝落する。樹皮の色や太く硬い葉からオマツ（男松）とも呼ばれる。薬酒や浴湯料としてアカマツと同じように利用できる

クスノキ科タブノキ属(常緑広葉高木)

別名イヌグス  暖地の海沿いに多い。樹形は根元から枝分かれしてまとまり大木になりやすい。5〜6月の若葉の時期に黄緑色の小花をつけ、花後、球形の果実を結び、8〜9月に黒紫色に熟す。香材としても利用される

マキ科マキ属(常緑針葉高木)

暖かい山地に自生するほか、神木として神社などに植えられる。葉は卵形～楕円状披針形で厚みがある。樹皮は紫褐色でウロコ状に剥がれ、その部分が赤褐色にみえる

ヤナギ科ヤナギ属(落葉高木・低木)

主に北半球の暖帯〜寒帯に自生し、約350種ある。雌雄異株。  川岸に生えるケショウヤナギ、原始的なマルバヤナギ、中国原産のシダレヤナギやウンリュウヤナギ、広く栽培されているコウリヤナギは、枝で行李やバスケットを作り、切り花などにされる。また各種の材はパルプ、軸木、箱などにも利用されている

ウラボシ科ノキシノブ属

常緑の着生シダ植物で、根茎が横に伸び樹皮などにまといついて成長する。葉裏には円形の胞子のうがある。陰干ししたものを生薬の瓦韋(がい)と言い、煎じて利尿、むくみなどに利用。外用には浸出油をできもの、腫れものなどに利用する

ノウゼンカズラ科キリ属(落葉広葉高木)

葉は、10〜20㎝になり幅広く浅い切れ込みが入り卵形〜五角形。葉裏は粘りのある毛が生える。材は吸湿せず軽く火に強いため箪笥、簀子、下駄、箱、琴などに利用。5〜6月に紫色の筒形の花を咲かせ、9〜10月に実を結ぶ。

樹皮・葉を天日干しし、煎じ液を痔や打撲などに塗布する他、洗髪して養毛にも利用できる。果実を乾燥させ煎じて気管支炎に、根・根皮を煎じてリウマチなどに外用する

ブナ科コナラ属(常緑広葉低木～高木)

海沿いの暖かい地域に自生し、公園、街路樹、庭木、生け垣などに利用。材からは堅く良質な備長炭が作られる。葉はギザギザがあり広楕円形。樹皮は黒褐色で、老木では次第に縦に浅い裂け目が入りやすい

スイカズラ科ガマズミ属(常緑小～高木)

暖地の沿海部に自生するが、水分の多い葉や枝を持つため防火樹として、庭木や生垣に植えられる。秋に結ぶ綺麗な赤い実がサンゴのように見えることが名前の由来

イヌガヤ科イヌガヤ属(常緑針葉小高木)

バラ科シャリンバイ属 

（常緑低木）4〜7月に芳香がある白色の5弁花をつける。花後球形の果実を結び、10〜12月に黒熟する。苦味があるが果実酒にすると美味。近縁のシャリンバイの樹皮は大島紬の染料として利用される

キク科ヨモギ属

海岸の岩場、草地に自生する多年草で、花期は10〜11月。葉全体に毛が密生していて、全体的に白い。湘南地方の海辺のみに分布する固有種で、最近では交雑種が増え、絶滅が危惧される。

柔らかく上品な香りで、和菓子にも利用されてきた

バラ科キイチゴ属

（落葉低木）海辺に自生するほか、庭木としても植えられる。4～5月に枝先に径3～4cmの白色５弁花をつけ、花後球形の果実を結んで黄熟する。この熟果は甘く、生食のほかジャムやジュース、シロップなどに利用

セリ科シシウド属

海岸の草やぶ、林の縁に生える多年草。葉柄や茎を切ると黄色の乳液を分泌。7～10月に大型の複散形花序を出し、淡黄色の小さな５弁花をつける。

抗菌、抗酸化作用、βカロテン等ビタミン、ミネラルが豊富。

花や種は天ぷらにしてもよい。また花・種・根は薬酒に利用できる。新芽や、ツヤのある若葉は苦みやくせもなく美味。おひたし、白和え、てんぷらなど。また葉と根は薬茶・浴湯料としても利用

マメ科ソラマメ属

平地から山地までの陽当たりのよい草地や土手などに群生する。3〜5月の若芽を素揚げしてビールのお供に。マメの様な味。別名アズキナともいう。お浸しでも美味

ヒユ科イノコヅチ属

葉は対生で短い柄がある。夏に細い花穂に淡緑色の小花をつける。秋の熟果は、人や動物にくっついて遠くまで運ばれる。

秋〜冬、地上部が枯れたら根を掘り採り、水洗いし、天日干ししたものを生薬で牛膝と言う。利尿、浄血、月経不順、浮腫、リューマチ、脚気などに利用。妊婦や胃疾患のある人は利用を避ける

キク科ツワブキ属

海岸の岩場や崖、藪や林内の湿った場所に生える常緑性の多年草。葉は厚くて硬く光沢があり、葉柄は詰まっている。1〜6月まで収穫でき、毛をかぶった若葉や葉柄はアクも少なく柔らかくて美味。10月頃の根茎を刻み天日干ししたものを橐吾葉（たくごよう)と言い、健胃、食あたり、下痢、魚中毒などに利用。外用として化膿や湿疹に、生葉をあぶったものを貼って利用する

サクラソウ科オカトラノオ属

海辺に生える２年草で、5～6月に咲く花（花序）の様子が法具の払子に似ているため、この名前がついた。花は香りがとても良いが食用や薬用にはならない

ユキノシタ科ウツギ属(落葉低木)

山野に見られる他、庭木にも利用される。（別名ウノハナ）根元から枝分かれし、枝の内側は空洞。5〜6月に白色の５弁花を咲かせる。10月頃、中央が窪んだ灰緑色の実をつける。開花期の葉、9〜10月の果実を乾燥させたものを溲疏（そうじょ）と言い、利尿などに利用

ニシキギ科ニシキギ属(落葉低木〜小高木)

山野に自生するほか、庭木や公園樹として植えられ、かつて弓を作ったことが名前の由来。材は緻密で木工品にも向く。5〜6月に黄緑の小さな花を咲かせ、10〜11月に淡赤色の実をつける。

熟した果皮や種子は有毒な脂肪油を含み、昔は頭のシラミ駆除に利用された

ハマウツボ科ナンバンギセル属

ススキ、ミョウガ、オカボ、サトウキビなどの根に寄生。7～10月に、15～20cmの花柄を伸ばし、先端に煙管（キセル）の形に似た、淡紅紫色の花をつける。生薬名を「野菰」と言い花期に全草を天日干しし、強壮や、喉の痛みに煎じて用いる

ナデシコ科ナデシコ属

海岸部に生える多年草。葉は厚みと照りがあり、6〜11月に紅紫色の花を咲かせる。近縁のカワラナデシコの種子は、瞿麦子（クバクシ）と言い、利尿や通経に用いるため、本種の種子も同様の作用があると思われる（妊婦は利用不可）

ナス科ナス属